最近，一股麻辣烫热席卷甘肃天水，几家有名的麻辣烫店门口从清晨就排起了长龙。不少外地游客慕名前来，有的甚至要排上五六个小时的队，只为品尝一碗地道的天水麻辣烫。
"在学校就听说咱天水的麻辣烫上了热搜，这回放假回家，一定要好好尝尝这味道！"天水本地上大学的小王兴奋地说。他的奶奶李大妈一大早就挎着篮子来到麻辣烫店门口排队。"我家外孙子回来了，奶奶得给他吃口家乡味！"68岁的李大妈笑呵呵地说，手里紧紧攥着一串鲜嫩的油麦菜。
天南地北的食客纷至沓来。退休教师赵大爷不远千里从外地赶来，就为了尝尝天水的麻辣烫。"我啊，退休后有的是时间，这回听说天水麻辣烫这么有名，就专程跑来尝尝鲜。"赵大爷说，"排再长的队我也愿意等，就为了这一口正宗的味道！"
为了让外地游客吃上麻辣烫，天水市政府开通了"麻辣烫专线"公交车，还组织专车在火车站接送食客们。不少本地市民也主动自驾到车站，免费搭载游客去麻辣烫店。
"来天水不吃麻辣烫，那这趟就算白来喽！我们天水人欢迎大伙来尝尝咱的美食！"热心的出租车师傅刘师傅说。
天水人的好客热情溢于言表。麻辣烫店里座无虚席，不少本地人就主动把麻辣烫打包带回家吃，把宝贵的座位留给远道而来的客人。还有居民自发买来小板凳，摆在店门口，让排队的游客歇歇脚。
围坐在麻辣烫铜锅旁，食客们有说有笑，聊着变化，聊着生活。香气四溢的汤底咕嘟咕嘟冒着泡，竹签上的鲜菜、牛肉、豆腐在红汤里翻滚。一碗热腾腾的麻辣烫端上桌，辣椒的香味扑鼻而来。食客们大快朵颐，啧啧称赞不已。
"天水的麻辣烫，味道是真不错！汤底够麻够辣，菜品又新鲜，关键这份人情味，实在难得。"吃饱喝足的游客感慨道，"下次有机会，我还要再来！也会把天水麻辣烫推荐给更多朋友的。"
一碗家常麻辣烫，饱含了天水百姓的淳朴善良、热情好客。人们围坐在一起，共享美食、诉说生活，留下了许多欢声笑语和难忘的回忆。麻辣烫的走红，不仅仅是一道美食的成功，更折射出老百姓对美好生活的向往，对幸福的执着追求。相信在大家的共同努力下，天水这座古老的城市，一定能焕发出更加蓬勃的生机与活力。（蒿政瑜）
©微视中国